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Vaca – Delantero
Entero o deshuesado. Parte procedente del delantero de la vaca. Se compone de cuello, aguja, pecho, brazuello, morcillo, filete de la vena, redondo falso, y espalda. En fresco o congelado.
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![matadero-de-pamplona-peso3](https://www.mataderodepamplona.com/wp-content/uploads/2021/02/matadero-de-pamplona-peso3.png)
A consultar
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Colgado. O según especificación del cliente.
![matadero-de-pamplona-congelado3](https://www.mataderodepamplona.com/wp-content/uploads/2021/02/matadero-de-pamplona-congelado3.png)
Consérvese en congelación a -18ºC
![matadero-de-pamplona-temperatura3](https://www.mataderodepamplona.com/wp-content/uploads/2021/02/matadero-de-pamplona-temperatura3.png)
Consérvese en refrigeración a 0-4ºC
![matadero-de-pamplona-opcion](https://www.mataderodepamplona.com/wp-content/uploads/2021/02/matadero-de-pamplona-opcion.png)