Vaca – Chuletero
Entero o deshuesado. Parte procedente del lomo de la vaca. Se compone de solomillo, lomo bajo y lomo alto.
A consultar
Colgado. O según especificación del cliente.
Consérvese en congelación a -18ºC
Consérvese en refrigeración a 0-4ºC
